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土鸡和饲料鸡有什么区别,如何分辨

2019-08-22

真土鸡让人回味,肉香汤鲜,在过去,很容易就可以吃到土鸡,而现在大部分时候吃到的都是肉鸡,在城里,很容易把肉鸡当成土鸡卖回去,那么土鸡和饲料鸡有什么区别,如何分辨呢?
 

土鸡郎认为,只要不是那种大大的肉鸡和蛋鸡都可以养成土鸡,就看你这么养,鸡是一种很传统很常见的家禽,虽然品种繁多,但食用的可分为土鸡和饲料鸡,这两者价格相差不少,有些商家把饲料鸡充当土鸡来卖,如果不了解真土鸡特征的,可能真的会上当,土鸡郎就来说说土鸡的辨别方法
 


 

1、看鸡脚。土鸡土不土,看它的脚就可以看出来,土鸡的脚一般为青黑色,黄色的也有,但脚一般都比较细,而且长满了老茧,脚趾都被磨掉了。土鸡是随意放养的,活动范围广,活动量大,脚在各种复杂的环境中被磨损,自然就会长出很多老茧出来。而笼养和在小活动空间饲养的饲料鸡因活动量小,脚就比较粗,没有老茧,脚趾也是完整的。这里土鸡郎需要重点提出来,很多不良商家利用土鸡鸡脚这一特点,临时给饲料鸡的鸡脚加工成土鸡的鸡脚,虽然很明显,但大意的食客很容易上当。
 


 

2、看鸡皮。农家土鸡的皮肤毛孔细而紧凑,肤色为黄色,而饲料鸡的皮肤就粗糙了很多,皮肤成白色,用手去感受比较松弛。我们拿出土鸡和饲料鸡拨开羽毛观察一下,很容易看出它们的区别,鸡皮一般造假不了。
 


 

3、看鸡嘴。农家土鸡的嘴巴都是比较尖的,而且有一定的勾,以便更好的觅食和捕捉猎物,由于长期在外,鸡嘴也会有一些磨损。圈养的饲料鸡吃食就较为方便简单,鸡嘴就不会太尖。
 

土鸡虽然难觅,但味道确实好,主要是营养价值高,想吃上真正的土鸡,真的长点心眼,下点功夫,要不辛辛苦苦在集市上买回来的可能又是是饲料鸡了。现在又些林下散养鸡,也被很多人称之为散养土鸡,但我们都知道,这里规模养殖的,为了追求利润的最大化,在饲养过程中或多或少添加饲料,不过它们长得真的很像真土鸡,这就看我们如何用心去区分辨别了。